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溪小美好“食”光——第1周健康菜谱2024年2月21日至2月23日 饮食小知识 民间有一句谚语:“春吃芽,夏吃瓜。”这里的芽,指的是发出嫩芽的蔬菜类,比如日常生活中常吃的豆芽。古人把豆芽称之为“种生”,认为食用豆芽能够让身体更好地适应由冬天转到春天的环境变化,因此春天很适合食用豆芽。 豆芽的营养价值:豆芽中含有丰富的维...
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